清洗蘑菇的巧妙方法


蘑菇很好吃,但由于蘑菇表面有粘液,所以很难清洗。但别担心,这里有一些提示!水里放少许盐搅拌溶解,然后把香菇泡在水里一会儿再洗;或用淘米水清洗香菇,这样沉淀物很容易洗掉。另外,在洗蘑菇之前,一定要把菌柄底部沙土较多的硬梗去掉,因为这部分用盐水泡过后不容易洗干净。需要注意的是,蘑菇像海绵一样,会吸水,所以不要长时间浸泡。

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